Mandorla Sgusciata – Geschälte Mandeln von
La Madia
Diese Mandeln stammen aus Spanien und werden von La Madia Srl in Italien veredelt. Sie sind mild, naturbelassen und perfekt für jede Küche – zum Snacken, Kochen und Verfeinern.
Handwerk trifft Herkunft
Ein Familienbetrieb. Zwei Länder.
Eine besondere Nuss.
Unsere Mandeln stammen aus den sonnigen Regionen Spaniens und werden
in der italienischen Manufaktur La Madia Srl mit viel Sorgfalt veredelt.
Der Familienbetrieb legt seit Generationen Wert auf Qualität, Handarbeit und natürliche Verarbeitung.
Das Ergebnis: Eine geschälte Mandel, die mild, aromatisch und einfach unverwechselbar ist.
Dörrbirnen kochen, nudelig schneiden und das Kochwasser zur Teigherstellung verwenden.
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Maronistrudel
Alle Zutaten für den Teig mit den Knethacken zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. bis zum doppelten Volumen gehen lassen.
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Haselnuss-Lauch-Aufstrich
Haselnüsse klein hacken (das kannst du auch zwischen zwei Küchentücher mit dem Fleischklopfer klopfen oder du gibt sie in ein Sackerl, ...
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